22/02/2011

COTTURE A LEGNA

Toscano presenta nuovi modelli di forno a legna per riscoprire tutto il sapore dei cibi tradizionali anche a casa. Tra i nuovi modelli, anche forni da incasso per personalizzare la propria “area cottura”.

La cottura con forno a legna sta riscoprendo una nuova epoca dovuta al ritorno alla cucina popolare e alla preparazione di piatti tradizionali. I forni Toscano, realizzati completamente in acciaio inox, rappresentano il prodotto ideale per chi desidera prestazioni elevate perché assicurano una perfetta combustione grazie alla tradizionale forma a volta della camera di cottura che permette alla fiamma di salire nei canali laterali avvolgendola uniformemente e disperdendo di conseguenza il calore in modo omogeneo. I forni Toscano, pratici da utilizzare ed economici da gestire rispetto ai forni tradizionali o ai forni domestici, hanno un sistema di cottura separata dalla brace che risolve gli inconvenienti dovuti al contatto dei cibi con il fumo e permettono così un controllo preciso della temperatura grazie anche ad un pratico termometro con il quale controllarla e regolarla a piacere.